AOP Minervois la Livinière
Cépages : Grenache, Syrah, Cinsault
Vendanges manuelles
Vinification : Macération courte. Fermentation alcoolique en cuves thermorégulées. Élevage en cuve béton (18 mois)
Dégustation : Ce vin , à la robe grenat, offre un nez aromatique dominé par les notes de fruits mûrs.
La bouche est harmonieuse et élégante lié à sa structure et à sa rondeur, suivie par des arômes de groseille, de fraise et d’essence de garrigue.
Potentiel de garde : A déguster dès maintenant, garde 5 ans
Accords mets/vin : Coucous, risotto aux cèpes, fromages à pâte dure
Service : Idéal aux alentours de 14°C
SIRUS 2021 - Magnum 150 cl.
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