Le Domaine
Château la Croix Martelle
Le Château La Croix Martelle est situé à Siran au coeur du terroir du Minervois La Livinière, dans une région qui fut dédiée à Minerve par les romains, puis à Saint-Michel par les chrétiens. Le domaine bien que connu dès le Xe siècle, devient Château La Croix Martelle au XIVe siècle.
Repris en 2024 par Marion Cornille, passionnée par le vin et touchée par l’authenticité des cuvées du domaine, ce projet marque un nouveau chapitre pour cette vigneronne.
Après des débuts dans le domaine familial en Camargue, Marion a choisi de se consacrer à ce terroir d’exception.
Convaincue du potentiel exceptionnel des 26 hectares du domaine, elle se lance dans cette aventure, dédiée à une viticulture durable et à la création de vins d’exception, dans l'un des plus anciens vignobles biologiques du Languedoc.
La Livinière, un cru d'exception en Minervois
Au coeur du Minervois, Le Minervois La Livinière forme un écrin attaché aux douces pentes du Petit Causse sur les pentes de la Montagne Noire.
En 1998, six communes dont Siran ont été élues pour devenir le berceau de cette nouvelle Appellation d’Origine Contrôlée.
Située dans l'une des zones les plus chaudes du Minervois, elle bénéficie d'un climat méditerranéen chaud d'avril à octobre.
Un climat unique, idéal pour une maturation optimale des raisins.
Un environnement particulier, associé à diversité de terroirs comprenant marnes calcaires et rouges, schistes noirs et calcaires durs, permettent au grenache, au mourvèdre et à la syrah de s’épanouir et de faire du Minervois La Livinière un cru d’exception.
Le paysage
Le Château La Croix Martelle est niché dans un paysage exceptionnel où les vignes prospèrent sur des collines parsemées de pins, de chênes verts, de cyprès et de genévriers. Ce vignoble offre des panoramas superbes sur les vignes et la garrigue.
Véritable réserve de biodiversité, la garrigue protège les vignes et influence directement les arômes de nos vins.
La Vigne
Au Château La Croix Martelle, nous nous consacrons à cultiver la vigne avec passion et précision, en observant attentivement nos parcelles tout au long de l’année pour préserver l'équilibre des sols, des végétaux et de la faune.
La culture de la vigne durable comme un art, où chaque geste vise l’excellence.
Le terroir confère au vin ses qualités gustatives, le mode de culture biologique en révèle les vertus.
En 1998, le Château La Croix Martelle a adopté cette philosophie en se tournant vers l’Agriculture biologique.
La Vinification
Les vinifications sont menées avec soin, chaque cuve recevant une attention particulière, accompagnée de contrôles stricts pour assurer le bon déroulement des fermentations alcooliques.
Chaque cuvée est le fruit d’un savoir-faire authentique, visant à transmettre une émotion unique à chaque gorgée.
Une équipe de Passionnés
Notre équipe, véritable pilier du domaine, se compose de passionnés dont la précision et l’enthousiasme sont cruciaux pour la création de nos vins.
Chaque membre, du vignoble à la cave, apporte son savoir-faire et son engagement pour garantir une qualité exceptionnelle.
